Die ladinische Küche

Bei jeder Mahlzeit in Ihrem Hotel mit ladinischer Küche tauchen Sie in die Tradition und Kultur der Region ein. Die einzelnen Speisen erzählen Ihnen von Notzeiten und Festtagen, von Lebensart und kunstvoller Fantasie der Frauen im Gadertal/Val Badia. In ihren teils entlegenen Tälern hatten sie oft nur ein paar Gemüsesorten, wenige Milchprodukte, Maismehl sowie Gersten- und Saubohnen als Zutaten zur Verfügung. Erfahren Sie in Ihrem Urlaub in San Martin, welch nahrhafte, oftmals in Öl gebackene Gaumenschmeichler seit Jahrhunderten aus regionalen Zutaten kreiert werden! Dem Küchenchef in unserem Hotel mit ladinischer Küche gelingt zweifelsohne eine Gratwanderung zwischen bodenständiger Tradition und weltoffener Innovation.

Cajenci

Einige typische ladinische Gerichte

„Tutres“ sind schmackhafte, in Öl gebackene Teigtaschen, die entweder mit Spinat, Sauerkraut oder Mohn gefüllt werden. Sie werden meist mit einer Gerstensuppe serviert. Ein weiteres Gericht sind die sogenannten „Schlutzkrapfen“: Hierbei handelt es sich um mit Spinat gefüllte Ravioli. Die in Öl gebackene Variante nennt sich „Cajencí arstîs“ und ist eine unumgängliche Versuchung in Ihrem Urlaub in San Martin. Weitere deftige Schlemmereien sind die Käsenocken „Gnoch da zigher“ und die Speckknödel „Bales da cioce“. Liebhaber von Süßem kommen bei den Mehlspeisen „Crafuns mori“, „Furtaies“ und „Cütles da pom“ ganz auf ihre Kosten.

Unsere Urlaubsangebote

Ob Frühbucher, Sparfuchs, Aktivurlauber oder Genießer - hier finden Sie unsere aktuellen Angebote und Pakete für Ihren Urlaub in Südtirol.

Aktiv-Familienwoche

06.07. - 13.07.2019
Familienpaket Südtirol

7 Nächte ab € 1.336,00 p. Familie

Details

PÜTIA MOTORRADTAGE

19.05. - 04.07.2019



4 Nächte ab € 216,00 p. P.

Details

HEXENTANZWOCHE

13.07. - 20.07.2019



7 Nächte ab € 448,00 p. P.

Details

Jetzt anfragen


E-Mail: info@putia.com
Telefon: (+39) 0474 520 114


Straße S. Antone 21
I-39030 Antermoia • Sankt Martin in Thurn (BZ)
Dolomiten • Gadertal • Italien

Datenschutz:
Mit Klick auf "Anfragen" erklären Sie sich mit den Datenschutzbestimmungen einverstanden.

image
Pic Pic Pic

Hotelbewertungen

  • Wunderschöner Wanderurlaub in den Dolomiten
    Wir verbrachten eine Woche im Hotel Pütia in Antermoia. Das Mitbringen unseres Hundes war überhaupt kein Problem. Das Hotel hat eine tolle Lage und wir hatten ein sehr schönes Zimmer. Wir würden jederzeit wieder dieses Hotel buchen!

    Elke
  • “Kann man nur empfehlen !!”
    Es gibt nicht viel zu sagen, es war einfach nur Klasse hier Urlaub zu machen! Dieses Hotel kann man nur empfehlen, sehr freundliches höfliches, hilfsbereites Personal und eine exzellente Küche. Die ausgezeichnete Lage mit sehr schöner Aussicht rundet alles noch ab.

    Juergen K
  • “Alpenglühen und Ruhe”
    Gigantisch schönes Gebirgspanorama, Dachterrasse für romantische Sonnenuntergänge. Wir hatten ein geräumiges Zimmer mit herrlichem Balkon im Hauptgebäude. Das Frühstück hat Maßstäbe gesetzt!

    Erik
  • “Wanderurlaub”
    Im Hotel fühlt man sich sofort wohl. Die Familie umsorgt ihre Gäste ganz liebevoll. Wir waren zum 2. mal da. Speiseräume, Bar und Empfang sind neu und geschmackvoll renoviert. Das Haus hat viele Stammgäste. Für Wanderfreudige bestens geeignet. Parkplätze sind genügend vorhanden.Das Frühstück läßt keine Wünsche offen. Beim Abendessen steht ein vegetarisches Menü stets mit zur Auswahl.

    Petra Schulz
  • “Toller Urlaub für die ganze Familie”
    Wir wurden sehr freundlich empfangen und zu unserem gebuchten Zimmer "Abendsonne" gebracht. Ein sehr schönes Zimmer mit einem großen Balkon und einem separaten Schlafraum für unsere Kinder. Alles war sehr sauber, das Badezimmer groß und modern. Das Essen war gut und reichlich, auch Sonderwünsche wurden erfüllt, der Service war klasse! Wir haben uns zu jeder Zeit sehr wohl gefühlt.

    Alina