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Pütia: Siamo qui per coccolarvi


Restaurant Hotel Pütia

... dalla cucina

  • Ricca colazione a buffet con angolo "bio" dalle ore 07.30 alle ore 10.00
  • colazione per dormiglioni:
    al bar fino alle ore 11.00 con cappuccino
    e brioche
  • menu a 3 portate con buffet di insalate
    e angolo di cereali
  • tradizionale cena ogni giovedì
    (Cena ladina, buffet di dolci...)
  • in inverno, dolci nel pomeriggio (escluso il periodo di Natale)


Teeküche Vitales Frühstücksbuffet Südtiroler Spezialitäten



Lasciatevi viziare ...


Per creare gustosi piatti italiani e sudtirolesi usiamo ingredienti freschi, sani e leggeri nella nostra cucina. Non mancano verdure ed erbe aromatiche dal nostro orto.


Zirbenbar

inoltre sono a vostra disposizione...


cucinino con angolo tisane
sala da pranzo con vista panoramica sulla Val Badia


La cucina ladina

Nelle valli ladine, molto povere allora, la gente aveva solo l’indispensabile per vivere e quindi la cucina era molto semplice: prodotti lattici, verdure, polenta, orzo. Solo a partire dal 19. secolo iniziarono a coltivare patate. Nella cucina ladina ci sono parecchie pietanze che vengono fritte in olio.


Tipici piatti ladini

  • Tutres: frittelle rotonde ripiene di ricotta e spinaci, ricotta e patate, crauti oppure semi di papavero: le prime si mangiano con la zuppa d’orzo
  • Cajincí arstîs: mezzelune fatte con l’impasto di patate ripiene di spinaci e ricotta oppure patate e ricotta, fritte
  • Gnoch da zigher: canederlo al formaggio
  • Bales da cioce: canederlo di speck in brodo
  • Crafuns mori und Furtaies: dolci tipici
  • Cütles da pom: ciambelle di patate





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Hotel PÜTIA ***

famiglia Prousch

Str. S. Antone 21 • I-39030 San Martino in Badia • Antermoia • Dolomiti - Val Badia
tel. +39 0474 52 01 14 • fax +39 0474 52 01 00 • email: info@putia.com • P.IVA/cod. fisc. 01190120210 - R.I. BZ

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